PREHRAMBENI KOMPAS

Bas Kast / Zagreb, Egmont, 2020., 315 str.

(Der Ernaehrungskompass – prev. Suzana Sesvečan Lozina)

Ova je knjiga putovanje kroz svijet istraživanja o prehrani i starenju. Nudi cjelovit pregled onoga što je proteklih desetljeća o zdravoj prehrani otkriveno u laboratorijima, klinikama, pokusima te promatranjima dugovječnih naroda. U osnovi je riječ o načelima prehrane koja smanjuje rizik od najraširenijih staračkih bolesti današnjice i time zaustavlja proces starenja. Bez brige! Prehrambeni kompas ne nameće rigidan jelovnik kojemu treba robovati, kao ni brojenje kalorija niti ičega drugoga. Ono što jedemo ne bismo trebali brojiti, nego bismo u tome trebali uživati. Prehrambeni kompas donosi pregled namirnica kojih bismo trebali jesti više i namirnica koje bismo trebali izbjegavati. Uzimajući to kao polazište, dalje možete eksperimentirati i istraživati prema vlastitim sklonostima i ukusu. S pomoću informacija skupljenih u ovoj knjizi, možete – i trebate – stvoriti vlastiti način prehrane – temeljen na provjerenim znanstvenim spoznajama, a ne na nerijetko zbunjujućim pomodarskim načinima prehrane i zabludama o (pre)hrani.